Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
SOGERES
Très satisfaisantSIL FALA
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantBEBE BONHEUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE FALLIERES
Très satisfaisantTI RACINE EN NOU
SatisfaisantECOLE MATERNELLE CHARLES PEGUY
Très satisfaisantDIRECTION DEPARTEMENTALE TERRITOIRES
Très satisfaisantCAT DU BOULONNAIS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LE BRULE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantASSOCIATION DE GESTION DU RESTAURANT INTER ADMINISTRATIF
Très satisfaisantEHPAD EMILE LANDERONDE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB EDMOND MICHELET
SatisfaisantSIEMENS VAI PRIMETALS TECHNOLOGIES
Très satisfaisantLYCEE JACQUES BREL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PRIVEE DU GRAND CEDRE
SatisfaisantLABORATOIRE SEPTODONT
Très satisfaisantRIGOLO COMME LA VIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE CHARLEMAGNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.