Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
PORTE DU MEDOC
Très satisfaisantOGEC ST JEAN BOSCO
Très satisfaisantHUTCHINSON
SatisfaisantHOPITAL DE JOUR ET APPART THERAPEUTIQUE
À améliorerKORIAN LE PETIT CASTEL
Très satisfaisantSODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE LES FOUFOUS
Très satisfaisantPCM POMPES
Très satisfaisantASS POUR GESTION REST INTERADM
Très satisfaisantCOMMUNE DE CORDELLE
SatisfaisantCLINIQUE DU PARC
Très satisfaisantCOMMUNAUTE COMMUNE DU BAS ARMAGNAC
Très satisfaisantHALTE GARDERIE DU CENTRE VILLE
Très satisfaisantECOLE GS NOTRE-DAME
SatisfaisantEQUAL
Très satisfaisantASSOCIATION SPORTS LOISIRS JEUNESSE
Très satisfaisantFOYER DES JEUNES TRAVAILLEURS
Très satisfaisantSSR CENTRE BAYARD
SatisfaisantMULTI ACCUEIL COLLECTIF MUNICIPAL
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONEL EMULATION DIEPPOISE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE THEOPHILE GAUT
Très satisfaisantFOYER RESTAURANT DE LA MANU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.