Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
POLYCLINIQUE DU PARC
SatisfaisantLYCEE JEAN PERRIN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantEHPAD LA MAISON DU REPOS
Très satisfaisantFOYER DEPARTEMENTAL DE L'ENFANCE DE L'AR
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE VICTOR HUGO
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCRECHE ZAC DU MOULIN
SatisfaisantSHERPAS
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES ET MARIE BOUSQUET
Très satisfaisantCLINIQUE ANOUSTE
Très satisfaisantCLINIQUE DU TONKIN
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES
SatisfaisantAPF ESEAN
SatisfaisantCCAS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUB LE PETIT NICE
SatisfaisantCE VEDIF
Très satisfaisantMULTI RESTAURATION MEDITERRANEE
Très satisfaisantCOLLEGE VICTOR DURUY
Très satisfaisant921 (CODE INTERNE)
Très satisfaisantDOLCEA LA MAISON DE FANNIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LA TRILLADE GROUPE A
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.