Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE DE L'ABBAYE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantBOBST
SatisfaisantCAT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE Y RENAUD
SatisfaisantMERCEDES BENZ
Très satisfaisantLA GIRANDIERE
Très satisfaisantAPAJH DU PERIGORD NOIR
Très satisfaisantECOLE PRIM LES BADAMIERS
SatisfaisantPLACO PLATRE
Très satisfaisantCOLLEGE DE L'IMMACULEE CONCEPTION
Très satisfaisantUFR INSTITUT UNIV TECHNOLOGIE
Très satisfaisantCOLLEGE VAUBAN
Très satisfaisantOTE INGENIERIE
Très satisfaisantCLG
Très satisfaisantCOLLEGE HENRI IV
SatisfaisantCLINIQUE DU PONT DU GARD
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE GROUPE SCOLAIRE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE FLORENCE NIGHTINGALE
Très satisfaisantHOTEL DU TOURISME (SARL EXPLOIT)
À améliorerCOLLEGE GUILLAUME BUDE
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMIN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.