Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUB A. CAMUS
Très satisfaisantEC MAT VICTOR HUGO
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCARAVELLE
Très satisfaisantCRECHE DOLTO
Très satisfaisantLES OPALINES FRAISANS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE APPLICATION JULES FERRY
Très satisfaisantORTHO-CLINICAL DIAGNOSTICS FRANCE
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL PASSERELLES BEBES (FRANCS)
SatisfaisantUNITE DE PRODUCTION CULINAIRE
Très satisfaisantZONE SUD-OUEST
SatisfaisantLITTLE FROGS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLI OLYMPE DE GOUGES
SatisfaisantDEPARTEMENT CARCINOLOGIE CLINIQ LOUVIE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE CLOVIS JACQUI
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PRIVEEISTE
SatisfaisantEHPAD Sainte Camille
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MERIDIEN
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C391
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE MARIE SENTINI
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE LOUIS GROS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB ALPHONSE DAUDET
Très satisfaisantECOL MATE JEAN MOULIN
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.