Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
EHPAD
SatisfaisantUSLD LES EAUX VIVES
Très satisfaisantREF INTERNE A802429
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE EAJE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE M.FOMBEURE
Très satisfaisantGLOMEAU JOSIANE
SatisfaisantCLINIQUE BETHANIE
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE
Très satisfaisantASSOCIATION DE L'ECOLE LIBRE DE CERDAG
Très satisfaisantRESTAURATION COLLECTIVE CASINO
Très satisfaisantCOLLEGE MARCEL AYMARD
Très satisfaisantCOLLEGE LE VILLAGE
Très satisfaisantSI PEDAG. BIEUJAC & ST PARDON DE CONQUES
SatisfaisantSTIHL VIKING
SatisfaisantCENEXI
Très satisfaisantASS DEPART POUR EDUCATION ET INSERTION
SatisfaisantPROVENCE PLATS
Très satisfaisantASSOCIATION LES CIGALOUS
Très satisfaisantLES PETITS ETERLOUS
SatisfaisantCOLLEGE JEAN FERNEL
Très satisfaisant7514
SatisfaisantGRANDS MOULINS DE STRASBOURG
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.