Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
AFPA REMIREMONT - ELIOR ENTREPRISES
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE - CENTRE CULTUREL ARCONNAY
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE COLLEGE ET CENTRE D'ACCUEIL DE L'ASSOMPTION VAL MONTJOIE
SatisfaisantFOYER AMBROISE CROIZAT
SatisfaisantHOTEL LE FREJUS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE VILLARS LES DOMBES
Très satisfaisantCOMPASS GROUPE FRANCE 3534
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLES AGAPES'HOTES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantCLINIQUE DU PLATEAU BEZONS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE EUGENE VARLIN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB PAUL LANGEVIN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB HENRI WALLON
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantNESTLE FRANCE
Très satisfaisantLES PORTES DU NIVERNAIS
Très satisfaisantESAT DE PRE-CLOU
Très satisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DE LA PICARDIE VERTE
Très satisfaisantLE CERCLE DES AINES NEVERS
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LE DAUPHIN BLEU
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.