Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LES MYOSOTIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantM.R LES AMIS DES VIEILLARDS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantFOYER DU POHER
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MONNET
Très satisfaisantLES GARDERIELAND
Très satisfaisantINSTITUT GUSTAVE ROUSSY
Très satisfaisantEHPAD STEPHANE KUBIAK
Très satisfaisantECOL PRIM LES CHATAIGNIERS
Très satisfaisantRESIDENCE BELLE EPOQUE
Très satisfaisantFOYER DEPARTEMENTAL DE L'ENFANCE
SatisfaisantARFOG-LAFAYETTE - CRECHE LA FAYETTE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LES COURLIS
SatisfaisantRESIDENCE ELOISE
Très satisfaisantMAX & LISE (SARL)
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCANTINE PRIMAIRE DE SAMPIGNY
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCRECHE LES TOUCHATOUTS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE JEAN MONNET
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.