Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CUISINE CENTRALE PROVENCE RESTAURATION
Très satisfaisantCOMITE APAJH CREUSE - FOYER VIE DES CHAMPS BLANCS
Très satisfaisantCES JULES FERRY
Très satisfaisantSAUVEGARDE 56
SatisfaisantCENTRE FERON VRAU/ EHPAD ST ANTOINE DE PADOUE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantLEGTPA SITE DE MOULINS
Très satisfaisantCONVIVIO-HR / ECOLE CDT BERTHET BOURDAIN
À améliorerECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantLEGTA
Très satisfaisantELRES
Très satisfaisantCENTRE SPORTS ET LOISIRS DE LA BANQUE DE FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE - LYCEE ST LOUIS
SatisfaisantADAPEI COTEAU DORIAN
Très satisfaisantBIG GLAD
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C177
Très satisfaisantLes Petits Chaperons Rouges
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PRIVEE IMMACULE
Très satisfaisantCRECHE POUCE DOUDOU
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT JEAN MACE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantAUTRE SERVICE 0
Très satisfaisantCRECHE FAMILIALE LES P TITS LOUPS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.