Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE
SatisfaisantERNEST TRAITEUR (SA)
À améliorerMAIRIE
Très satisfaisantLES POLISSONS
SatisfaisantCOMMUNAUTE COM D'AIRE SUR L'ADOUR
Très satisfaisantLES BEGONIAS KORIAN LA MAGDELEINE
Très satisfaisantFOYER DE VIE
À améliorerAGRAF MONTREUIL
Très satisfaisantCOLLEGE BASTION (LE)
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantEHPAD L'AMITIE
Très satisfaisantELIOR ENTREPRISES
Très satisfaisantCLUB DES PETITS (LE)
Très satisfaisantLA GIRANDIERE
Très satisfaisantLES CHERUBINS D'ERGERSHEIM
Très satisfaisantEHPAD LA CHAUME
Très satisfaisantASS PARIS TOUT-P'TITS
Très satisfaisantCES TOULOUSE LAUTREC
Très satisfaisantSODEXO ENTREPRISES
Très satisfaisantINSTITUT PSYCHO PEDAGOGIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantSTE TECHNIQUE DE RESTAURATION PICARDE
SatisfaisantSANTE RESTAURATION SERVICES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.