Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
COLLEGE DES CAILLOLS
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL donation ROTSCHILD
SatisfaisantCOLLEGE SAINT DONATIEN
Très satisfaisantRPA LE GALIROU
Très satisfaisantPIM PAM POMME
Très satisfaisantHOPITAL DE CERNAY
Très satisfaisantLE BOULDOU
Très satisfaisantFOYER DE VIE FONTAINE BOUILLANTE
SatisfaisantCLINEA
SatisfaisantECOLE ET FAMILLE DE WATTEN
SatisfaisantCOLLEGE PILATRE DE ROZIER
Très satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantEHPAD VILLA SAINTE AGNES
SatisfaisantPARTENAIRE CRECHE
SatisfaisantLYCEE D'ENSEIGNEMENT AGRICOLE PRIVEE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE E POITEVIN
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantAGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PRO
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE CHAT PERCHE
Très satisfaisantCENTRE DE VIE LA GARANCE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.