Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
RESTAURANT METZ
Très satisfaisantRESIDENCE LEO-LAGRANGE CHATEAUDUN
Très satisfaisantCOMMUNE DE CARENTOIR
Très satisfaisantISIDORE RESTAURATION - Entrepots PERRENOT
SatisfaisantHALTE GARDERIE
Très satisfaisantEHPAD
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE WILLIAM R. HAYDEN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB JEAN JAURES
Très satisfaisantSERVICE RESTAURANT
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 1074
Très satisfaisantFOYER D'ACCUEIL MEDICALISE DE JUVIGNY-LE-TERTRE
SatisfaisantECOL MATE GROUPE SCOLAIRE E.JA
SatisfaisantCRECHE MULTI ACCUEIL GALIPETTE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE DU VAL DE CERE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantHOPITAL LOCAL DE MONTMIRAIL
SatisfaisantLES MALICIEUX DE CUVIER
Très satisfaisantBULLES DE SAVON
SatisfaisantCLINIQUE DES GRANDES ALPES
À améliorerRESTAURANT SCOLAIRE LES VOYAGEURS
Très satisfaisantECOLE SAINTE FAMILLE DDEC
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.