Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE ALBERT CAMUS
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUEMARSAN
Très satisfaisantCTRE CONVALESCENCE LA CHENAIE
Très satisfaisantKORIAN PERIER
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE DE MONTCEAUX
Très satisfaisantGS FRANCOISE CABRINI
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Très satisfaisantCRECHE 'LES PETITS CHAPERONS ROUGES'
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER D'ARMENTIERES
SatisfaisantRESIDENCE UNIVERSITAIRE LES ARCADES
Très satisfaisantPARKER HANNIFIN FRANCE SAS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES HUTINS
SatisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL
SatisfaisantBELLE FONTAINE
Très satisfaisantEHPAD DE SAINT MARTIN
SatisfaisantFV LA GARENNE DU VAL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantADEF RESIDENCES LORIENT
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN CHARLES GATINOT
Très satisfaisantCRECHE MUN STE ELISABETH
Très satisfaisantCOMMUNE DE PARIS
Très satisfaisantKILT ET CULOTTES COURTES
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.