Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
RESIDENCE PAUL & LISA
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER LOUIS RAFFALLI
SatisfaisantEHPAD
Tres satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LEO LAGRANGE
Tres satisfaisantSAINT DEODAT
Tres satisfaisantAIDOU'K
SatisfaisantFONDATION LEOPOLD BELLAN
Tres satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE QUIETUDE
SatisfaisantRESIDENCE DOCTEUR PERRET
A ameliorerCENTRE DEPARTEMENTAL ENFANCE ET FAMILLE 84
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantGROUP REG EDUCAT AIDE PAR LE TOURISME
SatisfaisantTI SOLEY
Tres satisfaisantASSOCIATION LES MINI-POUSSES
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantASS PROT AIDE PERS AGEES BASSIN ARCACHON
SatisfaisantDIME AILES
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL DE MEZE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE MARCIAC
Tres satisfaisantARMEE DU SALUT LA SARRAZINIERE
SatisfaisantVILLA BEAUSOLEIL CORMEILLES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE CLAUDE MONET
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.