Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
EHPAD RAYMOND POULIN
SatisfaisantADULTES ENFANTS INADAPTES MENTAUX
Tres satisfaisantCOLLEGE DE L'ARGONNE
Tres satisfaisantCOLLEGE RENAUD-BARRAULT
SatisfaisantFOYER RETRAITES DE L'ARDRE
SatisfaisantMAISON ENFANCE LES GOGANES
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LEO LAGRANGE
Tres satisfaisantCDE
SatisfaisantAMUNDI ASSET MANAGEMENT
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Tres satisfaisantCENTRE DEPARTEMENTAL ENFANCE ET FAMILLE 84
SatisfaisantASSOCIATION LES MINI-POUSSES
Tres satisfaisantRESIDENCE DOCTEUR PERRET
A ameliorerRESIDENCE PAUL & LISA
SatisfaisantSAINT DEODAT
Tres satisfaisantLA RONDE DES CALINS
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE L'ALLIANCE
SatisfaisantRESIDENCE LES AJONCS
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE QUIETUDE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL
SatisfaisantDOMAINE DEPARTEMENTAL DE CHAMARANDE
Tres satisfaisantASS PROT AIDE PERS AGEES BASSIN ARCACHON
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.