Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
GROUPE HOSPITALIER MUTUALISTE DES PORTES DU SUD
SatisfaisantBERNARD ERIC
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantLYCÉE ALAIN
Très satisfaisantESAT C.A.T. PLEYEL
Très satisfaisantCLINIQUE DE CHAILLES
Très satisfaisantFOYER LOGEMENT RESIDENCE DU PHARE
Très satisfaisantCLINIQUE SUD VENDEE
Très satisfaisantRESIDENCE VERTE PRAIRIE
Très satisfaisantEVANCIA
Très satisfaisantCC DE LA DOMBES
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
Très satisfaisantLA PROVENCE
Très satisfaisantECOL PRIM DE LA CITE DU NORD
Très satisfaisantCOLLEGEMARYSEBASTIE
Très satisfaisantECOLE PRIVEE
Très satisfaisantECOLE PRIAIRE PUBLIQUE JEAN MONNET
SatisfaisantLA MARMITE
SatisfaisantNATEXIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LES SABLONS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE JEANNE D'ARC
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCENTRE LEON BERARD
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PAUL JACQUET
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.