Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
BAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOL PRIM JULES FERRY
SatisfaisantLYCEE DES METIERS J-B COROT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLYCEE ALCIDE D'ORBIGNY
Très satisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ST CHARLES
SatisfaisantCOLLEGE GUSTAVE MONOD
Très satisfaisantODESIA VACANCES LE CHALET LES CROZATS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantELRES
Très satisfaisantCRECHE STENGER BACHMANN
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
Très satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL LA PLAINE DES GLACIS
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LA PLESSE
Très satisfaisantRESTAURANT D'ENTREPRISE GKN DRIVELINE
SatisfaisantRESIDENCE LES TILLEULS
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 4276N
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE LES DAGUEYS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.