Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
RESIDENCE LE PIN
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 7058
SatisfaisantEHPAD DE L AYGUEROTE
SatisfaisantCOLLEGE SAINT GAUDENS LECLERC
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PAUL DELACROIX
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN BRUNET
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIM PUBLI LES MARSAUDERIES GPE 2
Très satisfaisantAVERPAHM
Très satisfaisantCLINIQUES D'AJACCIO (SA)
Très satisfaisantRESTAURATION SCOLAIRE
Très satisfaisantCRECHE LE JEU DE L'OIE
SatisfaisantEHPAD STE MARTHE
Très satisfaisantAGRIMA
SatisfaisantEHPAD MR L'ENSOULEIADO
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LUCETTE BOUYER
Très satisfaisantETABLISSEMENT REGIONAL D'ENSEIGNEMENT ADAPTE
SatisfaisantCOLLEGE LAVOISIER
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE TRESS ALLIER
Très satisfaisantECOL PRIM LA BURLIERE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantCCAS
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 7530N
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.