Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
RESIDENCE LA SOURCE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LOUISE MICHEL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE ANNE DE NOAILLES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE GALLIENI
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE ND DE LA CLARTE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE ET PERISCOLAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE PAUL DUEZ
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE PRIVE PETIT SEMINAIRE SAINT LOUIS
SatisfaisantCOLLEGE ROANNE J.FERRY
Très satisfaisantMAISON D'ENFANT(Association)
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantFLORA TRISTAN (Lycée d'Enseignt Professionnel)
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES
Très satisfaisantFOYER LOGEMENT DE KERDREFF
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCENTRE D OBSERVATION ET DE REEDUCATION
SatisfaisantCENTRE ST JEAN DE DIEU
Très satisfaisantCOLLEGE GYPTIS
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE LE BOURGET
Très satisfaisantCOLLEGE EUGENE NOEL
SatisfaisantCOLLEGE DES TROIS VALLEES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.