Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
IMPRO JEAN NICOLE
Très satisfaisantHOPITAL DE JOUR
Très satisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL - MDR NOTRE DAME DU BLAUBERG
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO-EDUCATIF "BERNARD LAURENT"
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE DU CANIGOU
Très satisfaisantFOYER DE VIE BIZIDEKI
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE GROUPE A
Très satisfaisantANSAMBLE
Très satisfaisantLE NID BASQUE
Très satisfaisantUNITE EDUCATIVE ACTIVITES DE JOUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantKORIAN LES LUBERONS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEVANCIA
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantGHBS - EHPAD LA COLLINE
Très satisfaisantASSOCIATION E.S.C.A.L.E. BRETAGNE
Très satisfaisantLE COTEAU D'ARGENT
À améliorerRESIDENCE LE PRIEURE
SatisfaisantECOLE DES NEIGES VALBERG
Très satisfaisantLYCEE WATTEAU
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.