Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES FLEURS
Très satisfaisantMAISON D'ACCUEIL POUR PERSONNES AGEES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ST EXUPERY A
Très satisfaisantECOLE MATERN PUBLIQ JEAN DE LA FONTAINE
Très satisfaisantCODE INTERNE 243639
Très satisfaisantRESTAURATION COLLECTIVE CASINO
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRESTAURANT MONTREUIL
SatisfaisantESPACES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE P.LANGEVIN
Très satisfaisantCTRE EDUCATION MOTRICE LA BUISSONNIERE
Très satisfaisantASSOCIATION NOUGATINE
SatisfaisantVILLE DE STRASBOURG _ PRINGARBE
SatisfaisantMINI CRECHE LES PETITS QUENIAUX
Très satisfaisantEHPAD NOTRE MAISON
SatisfaisantALLEOUD FRANCOISE
Très satisfaisantVAL JOSSELIN CLINIQUE
Très satisfaisantECOLE SAINTE BERNADETTE
Très satisfaisantKORIAN LE BELVEDERE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE L DAGUERRE
Très satisfaisantMAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE LE VILLA JOIE
Très satisfaisantLE CHALET D'AKA
À améliorerLES HESPERIDES
Très satisfaisantSUD EST RESTAURATION S E R
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.