Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAISON D ARRET DE GUERET
Très satisfaisantSI REGPT SCOLAIR AUCHY LA MONTAGNE-LUC
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUGET
Très satisfaisantMAISON D ARRET DE MULHOUSE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE DE BEAULIEU
Très satisfaisantCAT
Très satisfaisantRESIDENCE RACHEL
SatisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE SAINT-MARTIN-DE-LAND
Très satisfaisantDELEGATION REGIONALE DE BRETAGNE
SatisfaisantLES TILLEULS
Très satisfaisantCRECHE LE P'TIT POUCET
Très satisfaisantCOLLEGE ROGER MARTIN DU GARD
Très satisfaisantPETITE UNITE DE VIE EL REPARO
Très satisfaisantAGRS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE JEAN LURCAT
SatisfaisantRESIDENCE LAS MELAIES
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantACSENT/TERRO FLOURIDO
Très satisfaisantECOLE PUBLIQUE
Très satisfaisantFEDERATION FAMILLES RURALES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantACCUEIL PETITE ENFANCE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.