Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MECS LE MOULIN VERT
SatisfaisantSUD EVASION
À améliorerHALTE GARDERIE CHENE ANGLAIS
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCROUS-REST UNIVERS CHU-PITIE
SatisfaisantFOYER LES HAUTES GARRIGUES
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LA PERGOLA
Très satisfaisantRESTAURANT DU CONSEIL REGIONAL
SatisfaisantL.P FRANCOISE D' AUBIGNE MAINTENON
Très satisfaisantCRECHE FRANCOISE DOLTO
Très satisfaisantHOPITAL MAX FOURESTIER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE J. MONNET
Très satisfaisantMINI CRECHE DES SABLES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE ANGELA DUVAL
Très satisfaisantHALTE GARDERIE MUNICIPALE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE RESIDENCE LE MOULIN
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE MUNICIPAL
Très satisfaisantNEXITY PROPERTY MANAGEMENT
SatisfaisantCOLLÈGE HONORÉ DE BALZAC
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 6507
À améliorerMAIRIE
Très satisfaisantHABITATS JEUNES DU GRAND RODEZ
SatisfaisantCOLLEGE ECHANGE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.