Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE HEYRIEUX LES COLOMBES
Très satisfaisantCOMITE D ETABLISSEMENT REGIONAL SNCF A
Très satisfaisantEHPAD - USLD
Très satisfaisantLYCEE DU FOREZ
Très satisfaisantCTRE HOSPITALIER DE LA BASSE-TERRE
SatisfaisantCRECHE POUS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantELRES
SatisfaisantACCENTURE
SatisfaisantRESIDENCE LES HAUTS DE ST AIGNAN
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE EDUCAT ORIENTA
SatisfaisantPENSION BONNABEL
Très satisfaisantHALTE GARDERIE MUNICIPALE
Très satisfaisantMAISON FAMILIALE CCE CREDIT LYONNAIS
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE D085
Très satisfaisantMR STOLTZ-GRIMM
SatisfaisantJ.A.D.E
Très satisfaisantHAD
SatisfaisantSIVU DU PAYS DE LA ROCHE-BERNARD
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Très satisfaisantLEGTA
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMEN CHARPENTIER
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.