Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ANSAMBLE
Très satisfaisantIME DU PONT COET
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 7922
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESIDENCE LA ROSE DES VENTS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantAGEA COLLEGE ASSOMPTION ET ECOLE ST THERESE
SatisfaisantSAS LE CLOS SAINT SEBASTIEN 44
SatisfaisantMULTI-ACCUEILS LA MENITRE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantUSPE NOYAL
Très satisfaisantCOLLEGE ALBERT CAMUS
SatisfaisantLE TAMBOURIN
SatisfaisantCRECHE LES TRIANONS
SatisfaisantASS PITCHOUN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LEOPOLD BRESAC
SatisfaisantCOLLEGE F. GARANDEAU
SatisfaisantCODE INTERNE 142892
Très satisfaisantCAT ATELIERS BRAYTOIS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.