Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE COROT
Très satisfaisantVILLAGE DE L'ENFANCE
Très satisfaisantRESIDENCE FOYER L'OUSTALET
Très satisfaisantRELAIS SALPETRIERE BABINSKI
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantRESIDENCE POUR PERSONNES AGEES
Très satisfaisantAPF
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCANTINE ANNECY
SatisfaisantECOL PRIM SIMONNE FRANCESCHI
Très satisfaisantCOLLEGE HERRLISHEIM
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantTIERS TEMPS IVRY
Très satisfaisantRESIDENCE SAINT DOMINIQUE
SatisfaisantEHPAD JULES FOSSIER
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LES PLANETES
SatisfaisantPOMME D API
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCRECHE CRESCENDO KOLOBANE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantINSTITUT DE DIABETOLOGIE ET NUTRITION
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE JEAN LURCAT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.