Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUB JEAN JAURES
SatisfaisantRESIDENCE DES HAUTS DE FLANDRE
SatisfaisantASSOCIATION TURBUL - APEEM
SatisfaisantEHPAD AMITIE PARTAGE
SatisfaisantASSOCIATION GESTIONNAIRE DE LA MAISON
Très satisfaisantPRIM GPE B
SatisfaisantGROUPE SCOLAIRE NOTRE DAME DE L'ASSOMPTION
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE VOLTAIRE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCLINIQUE DU VAL DE LYS
SatisfaisantHOPITAL STE MARGUERITE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantEHPAD LES BORDS D AMBOISE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantFOYER ACCUEIL MEDICALISE
Très satisfaisantECOL PRIM JACQUES DORE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE FOYER RESIDENCE JEANSON ST NECTAIRE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LACORE-MOREAU
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHE MULTI ACCUEIL
Très satisfaisantLES BAMBINS D ALESIA
Très satisfaisantECOL PRIM LES HAUTS DE CHENNEVIERES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.