Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE CLEMENT BROUQUI
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE SUZANNE LACORE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JULES FERRY
SatisfaisantBORDEAUX METROPOLE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantESAT
Très satisfaisantECOL MATE EUGENIE COTTON
Très satisfaisantKORIAN HAMEAU D'EGUZON
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE ORMOY DUVY ROUVILLE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE JULES FERRY
Très satisfaisantPITCHOUN & PITCHOUNETTE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE LES LUCIOLES
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
À améliorerCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE PRIVE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantL.E.P. ELSA TRIOLET LUCE
Très satisfaisantCOLLEGE ARNAULT DE MAREUIL
Très satisfaisantCENTRE AIDE PAR LE TRAVAIL
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.