Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE FRANKLIN ROOSEVELT
À améliorerECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantANSAMBLE
SatisfaisantLYCEE DES METIERS Hélène DUC Sud Périgord
Très satisfaisantASSOCIATION JANTEGI
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantACCUEILS EDUCATIFS ET PROFESSI DU VEXIN
SatisfaisantINSTITUTION DES SACRES COEURS
SatisfaisantASSOCIATION LES CHAMPS DORES.
SatisfaisantDNA
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB LE PETIT BOIS
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE DU LIBOURNAIS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN BORIAUD
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
Très satisfaisantKORIAN LE CASTELLI
Très satisfaisantCOLLEGE GEORGES POLITZER
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DE SPINCOURT
Très satisfaisantCOLLEGE BOULIGNY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.