Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
COLLÈGE SÉVIGNÉ
SatisfaisantCENTRE DE LONG SEJOUR CH ARPAJON
SatisfaisantCRECHE DES LUTINS
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE MELODIE
Très satisfaisantLYCEE MAURICE VIOLLETTE DREUX
SatisfaisantLA MAISON DES PARENTS
SatisfaisantCODE INTERNE 41067
Très satisfaisantRESIDENCE LES FONTENELLES
Très satisfaisantCRECHE LES CIGOGNES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE SAINT PAUL
SatisfaisantCOMPASS GROUPE FRANCE 0563
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE ST FRANCOIS
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE / EHPAD
SatisfaisantAGRICA
Très satisfaisantREF INTERNE 104202
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE SAINTE THERESE SARTILLY
Très satisfaisantESAT
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE VOLTAIRE A
Très satisfaisantCRECHE SAINTE CLAIRE
SatisfaisantRESIDENCE LE TRAICT
SatisfaisantFONDATION ARC EN CIEL
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.