Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantPOITOU RESTO - URSSAF SITE D'AYTRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCLINIQUE SAINT CHRISTOPHE
SatisfaisantECOLE NOTRE DAME
SatisfaisantSIVOS DE PISSY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantESAT de GAIA 17
Très satisfaisantHOPITAL LOCAL D'IS SUR TILLE
Très satisfaisantREST' O' FRAIS ATTITUDE
SatisfaisantHOPITAL LOCAL-SECT LONG SEJOUR
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE DES TIERCELINS
Très satisfaisantCV DE L ETERLOU
SatisfaisantLUCAS ET COMPAGNIE AUBERVILLIERS
SatisfaisantASSOCIATION CRECHE COCCINELLE ET COLIBRI
SatisfaisantLUCAS ET COMPAGNIE
SatisfaisantOPDH92
SatisfaisantCUISINE CENTRALE JEAN JAURES LES ARCS SUR ARGENS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE DU 14 JUILLET
SatisfaisantLA GUILBOURDERIE
Très satisfaisantDIVISION CARBONE INDUSTRIE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE BASSE VILAINE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.