Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE LAZARE DE BAIF
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantASS LA PIERRE ANGULAIRE
SatisfaisantFOYER LOGEMENT LA CROIXILLE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE GEORGE SAND
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMAIRIE
À améliorerLYCEE PROFESSIONNEL CECAM
Très satisfaisantRESIDENCEBELLESRIVES
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE DU BOIS D'ORCEAU
Très satisfaisantRESIDENCE EDME LAVARENNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JEAN MONNET
SatisfaisantECOLE PRIVEE TOULOUSE SAINT STANISLAS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE PILLET WILL
Très satisfaisantREF INTERNE 149335
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LA CLE VERTE
Très satisfaisantCOLLEGE ST VINCENT BRISSAC QUINCE
Très satisfaisantCRECHE GAZOUILLIS
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE BEDARIEUX
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE MARIE CURIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.