Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LA TARADE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE COMBAVAS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON DE L'ENFANCE LES PITCHOUNETS
Très satisfaisantCOLLEGE HURLEVENT
Très satisfaisantEHPAD CROIX DU SUD FABAS
SatisfaisantCENTRE DE READAPT. FONCTION. LE HOHBERG
SatisfaisantLE TEMPS DES CERISES
À améliorerPERIGORD REEDUCATION
Très satisfaisantCAFETERIA UNIVERSITAIRE FAC ODONTHOLOGIE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER SAINTE CATHERINE
SatisfaisantCENTRE REEDUCATION STER
Très satisfaisantI M P LA FAISANDERIE
Très satisfaisantMAISON DE SANTE D'EPINAY SUR SEINE
SatisfaisantCLINIQUE DU CHATEAU DE PERREUSE
SatisfaisantCENTRE V.T.F. KER BELEN
Très satisfaisantCOLLEGE DU SERVOIS
Très satisfaisantUDOPA
SatisfaisantRS CIRIERES
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB JEAN MACE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE LUCIE AUBRAC
Très satisfaisantCHAT GOURMAND (LE)
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE BOIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.