Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
COLLEGE 'MOULIN DES PRES'
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LAMARTINE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE BERTHELOT A
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantRESTAURANT UNIVERSIT LA FERME VALENCE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE BERTHELOT
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantC.E.S. SAINT JOSEPH
SatisfaisantSOC FR DE RESTAURATION ET SCE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIVEE NOTRE DAME
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE GAI LEVANT
SatisfaisantCC CHABLIS VILLAGES ET TERROIRS
Très satisfaisantCOMITE FAMILIAL ECOLES LIBRES D EAUBONNE
SatisfaisantL'ARCHE A BEAUVAIS
SatisfaisantCRECHE LA MAISON BLEUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 8929
À améliorerKORIAN LE COTTAGE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB A DELAUNE
SatisfaisantECOLE ST JOSEPH
Très satisfaisantLE BEL AIR
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.