Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantLYCEE PAULINE ROLAND
Très satisfaisantGROUPE SCOLAIRE SAINT LOUIS NOTRE DAME DE BEL AIR
SatisfaisantCENTRE DES TABACS DU HAVRE
SatisfaisantRESIDENCE LES MYOSOTIS
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE DU ST ROSAIRE
SatisfaisantT BABIES
SatisfaisantCTRE MEDIC PSYCH GARANCIERE STE ANNE G05
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCAISSE PRIMAIRE ASSURANCES MALADIE
SatisfaisantCOLLEGE FONTAINE DES PRES
SatisfaisantJOLIS REFLETS
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE MONTRICOUX
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRESTAURANT INTER-ADMINISTRATIF
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantASSOCIATION ST FRANCOIS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantSIVOM A VOCATION SCOLAIRE DE FERRIERES
Très satisfaisantANSAMBLE
Très satisfaisantCRECHE GALIPETTE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE GOURNAY
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.