Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CANTINE SCOLAIRE ECOLE PRIVEE SAINT CRY
SatisfaisantCCAS DE MOUANS SARTOUX (CRECHES CEDRES/OASIS/GRANDS JARDINS)
SatisfaisantESF ECOLE DE SKI VALLEE DE MERIBEL
Très satisfaisantLES AGAPES'HOTES - HOPITAL EHPAD SAINT JOSEPH
Très satisfaisantANSAMBLE
Très satisfaisantEHPAD FLEUR DE LIN LES 3 ROIS
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE EUGENE DAYOT
SatisfaisantFOYER LOGT RES BAZINIERES BAS
SatisfaisantCENTRE FORMATION PROFESSIONNELLE ADULTES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE LE LOGIS DU PIN LA MARTRE
Très satisfaisantLYCEE JULES VERNE
Très satisfaisantSIVU DE LA PETITE ENFANCE
Très satisfaisantLES TROS D'ANCELLE
SatisfaisantCLINIQUE DE CHAMPAGNE
SatisfaisantCNRS UMR7182 ICMPE
Très satisfaisantEHPAD LES CHATAIGNIERS
Très satisfaisantRESTAURANT SECURITE SOCIALE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCAT LES RATELIERS
SatisfaisantOVE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE NOTRE DAME DES ROCHES
SatisfaisantEHPAD LE BOSQUET
SatisfaisantREST.ENTREPRISE A.G.R.A.I.M. MAMERS
SatisfaisantLES CABRIOLES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.