Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
RESIDENCE DUQUESNE
SatisfaisantRESIDENCE BALBIGNY
Très satisfaisantCOLLEGE MONTGOMERY
SatisfaisantCANTINE
Très satisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET S
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantKORIAN VILLA ST HILAIRE
Très satisfaisantASS INSERT REINSERT PROF HUMAIN HANDIC
SatisfaisantKORIAN JARDIN DE NEPTUNE
Très satisfaisantCOLLEGE PAUL WERNERT
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN ZAY
Très satisfaisantCRECHE ARC EN CIEL
SatisfaisantEHPAD LE VAL DE MOINE
Très satisfaisantASS INTERBARONOR
SatisfaisantRESIDENCE LA FOLIE COUVRECHEF
Très satisfaisantRESTAURANT INTERENTREPRISES 'LE SEQUANA'
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE JULES MICHELET
Très satisfaisantCRECHE ATTITUDE SOLEIL
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantSERVICE DE SOINS INFIRMIERS A DOMICILE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE VICTOR HUGO
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DES MARCHES DE BRETAGNE
Très satisfaisantANSAMBLE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.