Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
FOYER JEAN ESCUDIE
SatisfaisantCOLLEGE CACAULT
Très satisfaisantCHAMBRE COMMERCE ET INDUSTRIE DE LA NIEVRE
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES ELISABETH
Très satisfaisantLYRECO
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAISON DE LA PROVIDENCE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LUCIE AUBRAC
Très satisfaisantEHPAD BRUYERES ET GENETS
SatisfaisantECOLE PRIVEE (élémentaire) Jeanne d'Arc
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LOUIS BAILLY
Très satisfaisantESAT ADAPEI 26 - VALENCE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE OUEST
Très satisfaisantCOLLEGE JEAN-JACQUES ROUSSEAU
SatisfaisantL'1 des sens - Les Pierres Folles
Très satisfaisantRESIDENCE LOCARNO
SatisfaisantMINI CRECHE FLUFFY
SatisfaisantITEP ARRIA LES PERRINES
Très satisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISE ADMINISTRATION
Très satisfaisantCDE
SatisfaisantLYCEE 'LAZARE PONTICELLI'
SatisfaisantBLANCHISSERIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.