Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CROUS REST UNIV LA TRONCHE
À améliorerCHAMBRE DES METIERS
SatisfaisantCLINIQUE SAINT FARON
SatisfaisantCHANTIERS STX
Très satisfaisantRESIDENCE LA CHATAIGNERAIE
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISE ADMINISTRATION
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ST PALLAIS
Très satisfaisantFAIVELEY TRANSPORT AMIENS
SatisfaisantAGRIE NANTES FRANCOIS II
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE RENE CASSIN
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantFOYER HEBERGEMENT LASSIGNIEU
Très satisfaisantRESTECO MAISON DE RETRAITE LES 3 CHENES
SatisfaisantASSOCIATION FAMILIALE LA CASINCA
Très satisfaisantMAISON D'ACCUEIL LES ROCHES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCONVIVIO-PRO CG 17 RE-AUNIS
SatisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF L'ESPOIR
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMINIST
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE ALBERT ARTILLAND
SatisfaisantLES PETITES SOEURS DES PAUVRES MA MAISON
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.