Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

37 298

établissements référencés

8 068

inspections sur 12 mois

il y a 5 j

dernière inspection

MAISON DE REPOS NOTRE DAME

Très satisfaisant
1 RUE KLEE, 68150, Ribeauvillé

HOTEL DE VENDOME

Satisfaisant
1 Place Vendôme, 75001, Paris 1er Arrondissement

ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE

Très satisfaisant
Le Bourg, 42720, Nandax

COUVENT DES SOEURS DE LA DIVINE PROVIDENCE

Très satisfaisant
3 RUE LOUIS KREMP, 68150, Ribeauvillé

Association 123 soleil les Snorkys

Très satisfaisant
19 avenue Philippe Cormouls, 81660, Pont-de-Larn

CRJS CHARTRES

Satisfaisant
Rue Jean Monnet, 28000, Chartres

ECOLE MATERNELLE ROBESPIERRE

Satisfaisant
ECOLE MATERNELLE ROBESPIERRE, 92500, Rueil-Malmaison

EGLISE BOUDDHIQUE UNIFIEE

Satisfaisant
Meyrac, 47120, Loubès-Bernac

CRECHE CLUB TI MOUN ROBERT

Satisfaisant
LOT MOULIN A VENT, 97231, Le Robert

MELITTA FRANCE SAS

Très satisfaisant
9 RUE SAINT-FIACRE, 02570, Chézy-sur-Marne

ECOLE MATERNELLE LES POTTIERES

Satisfaisant
Rue de Coqueloup, 74100, Ville-la-Grand

LYCEE CHARLES LE CHAUVE

Satisfaisant
4 AV JOSEPH BODIN DE BOISMORTIER, 77680, Roissy-en-Brie

CRECHE DES CEVENNES

Satisfaisant
RUE DES AVANTS MONTS, 34000, Montpellier

ECOLE MATERNELLE CENTRALE

À améliorer
ECOLE MATERNELLE CENTRALE, 97400, Saint-Denis

COMPASS GROUP FRANCE ESSH 4171

Satisfaisant
1 RUE GUYNEMER, 92320, Châtillon

ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE

Satisfaisant
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE, 97223, Le Diamant

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE

Satisfaisant
LE BOURG, 03390, Chappes

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE

Satisfaisant
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE, 97223, Le Diamant

ELRES

Satisfaisant
REF INTERNE 145958, 78100, Saint-Germain-en-Laye

EPHAD GEORGES HONORE

Très satisfaisant
rue bertrand Crouy, 62360, Saint-Léonard

MAIRIE

Très satisfaisant
1 R DE LA MAIRIE, 19170, Bugeat

RESIDENCE ANNE DE BRETAGNE

Satisfaisant
5, place du Martray, 44000, Nantes

COMPASS GROUP FRANCE C465

Très satisfaisant
BOULEVARD DE RATALENS, 31240, Saint-Jean

ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE

Très satisfaisant
3, carrer de l'Ajuntement, 66800, Err

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant39,5 % · 14 320 établissements
Satisfaisant57,1 % · 20 714 établissements
À améliorer3,3 % · 1 210 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 45 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective25 614Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé11 646Responsable de restauration collective59Gestion administrative-Restauration collective45

Top 5 départements

  1. 1 Paris 3 010
  2. 2 Val-de-Marne 1 236
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 152
  4. 4 Nord 944
  5. 5 Gironde 847

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 280
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 280
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 236
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 230
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 227

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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