Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LA CALECHE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD BEAUSEJOUR
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES TILLEULS RANDAN
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantETABLISSEMENT EXPERIMENTAL LYCEE EXPERIM
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantINSTITUT NATIONAL DES JEUNES SOURDS
Très satisfaisantMAISON DE RET PRIVEE STE ANNE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantNEWREST FRANCE STRASBOURG
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE RPI
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB CHARLES VAUTHIER
Très satisfaisantLYCEE PROF AGRICOLE DANIELLE MATHIRON
SatisfaisantCLINIQUE DE MONTBERON
SatisfaisantA.A.P.E.I - I.M.E LA CHALOUERE
Très satisfaisantSM A VOCATION SCOLAIRE VEULES DUN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JEAN FERRAT
SatisfaisantECOLE PRIM PITON STE ROSE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LES CHARMILLE
SatisfaisantMAXI MOMES
Très satisfaisantSHR 3742
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.