Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLYCEE EMILE BIZET
Très satisfaisantINSTITUTION STE CLOTILDE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ERIC TABARLY
Très satisfaisantCRECHES DE FRANCE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCRECHES DE FRANCE
Très satisfaisantCRECHE ORANGE BLEUE
Très satisfaisantCOLLEGE AIME ET EUGENIE COTTON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LUCIEN GIGAUD
SatisfaisantEHPAD LE CLOS DE SILOE
SatisfaisantMANDARINE AIDE A DOMICILE, PORTAGE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantELRES
Très satisfaisantSI VOCATION SCOLAIRE NOURRAY LANCE ...
SatisfaisantCRECHE MUNICIPALE BARBUSSE
SatisfaisantALIUM ALTER
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL LA FARANDOLE
SatisfaisantMDR LEOPOLD BELLAN
SatisfaisantDEMAIN2PIEDS
Très satisfaisantFANTAISY TRAITEUR
SatisfaisantEHPAD LES ORETTES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantFOYER DE POST CURE MERCIER STE ANNE G20
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.