Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE POLYVALENTE
Très satisfaisantPURE BABY
Très satisfaisantCRECHE MULTI-ACCUEIL DU SABLARD
Très satisfaisantRESTAU - BAT
SatisfaisantHALTE GARDERIE DU MARNOIS
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MARIE LONNE
Très satisfaisantCAMPUS ATLANTICA
Très satisfaisantUNITE EDUCATIVE HEBERGEMENT COLLECTIF
SatisfaisantELIOR ENTREPRISES R.Entreprise Deutsch
SatisfaisantLA CUISINE DU BEUVRON
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE MONTMUZARD
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE DUPONT RESTAURATION D HAZEBROUCK
SatisfaisantCOLLEGE JEAN CLAUDE BOUQUET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantLYCEE D'ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL GABRIEL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE NOUSTOULET
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantFNAC LOGISTIQUE
SatisfaisantGCS LA TOURMALINE
Très satisfaisantCOLLEGE SAINT JOSEPH
SatisfaisantCAT CAL CAVALER
Très satisfaisantMAISON JACQUES LAVAL
SatisfaisantUCPR Courbaisse-ADAPEI SODEXO
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.