Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CUISINE CENTRALE BLOIS
SatisfaisantCOLLEGE VOLNEY
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE LOU CASTELLAS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE PHILIPPE DE CHAMPAIGNE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRIE COVEA SODEXO
SatisfaisantMAISON DE LA PETITE ENFANCE CRECHE MUNIC
Très satisfaisantSIVU SAN CLEMENTI
Très satisfaisantECOL PRIM LES ARCADES
SatisfaisantECOLE NOTRE DAME PONTORSON
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE LYCEE GAY LUSSAC
Très satisfaisantCAT DU PARMELAN
SatisfaisantCES JEAN LEMAIRE DE BELGES
Très satisfaisantLES BAMBOUS
À améliorerACCUEIL DE LOISIRS KID CLUB
Très satisfaisantEHPAD LOUIS ADAM
Très satisfaisantLYCEE EREA
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUB G MERCIER
Très satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE C980
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.