Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CRECHE LES PETITS ANGES
Très satisfaisantRESTAURANT UNIV JARDIN DU FORT CHU FAC D
SatisfaisantEHPAD ARINTHOD
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCARPF
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ARGELAS
SatisfaisantKID'S COOL
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE ADELE FERRAND
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 9737
Très satisfaisantSCOLAREST 4980
SatisfaisantEXPLOITATION AGRI TOUR BLANCHE
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantCOLLEGE BALLON
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCRECHE MUNICIPALE DES GREVES
SatisfaisantDOUDOU CRECHES GALLIENI
SatisfaisantCCAS
SatisfaisantCOLLEGE ALEXANDRE VIALATTE DE ST AMANT ROCHE SAVINE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantIMMACULEE CONCEPTION
Très satisfaisantCCAS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.