Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CRECHE ROSENBERG
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LOUIS BIGNON
SatisfaisantCOLLEGE SAINTE AUSTREBERTHE
SatisfaisantOGEC INSTITUTION NOTRE DAME LA RICHE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE LA GUEDELAIS
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE DE MERINDOL
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUB EPISKOPI
Très satisfaisantOGEC NOTRE DAME DES FLOTS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB RENE-GUY CADOU
SatisfaisantASSOCIATION JAMAIS SEUL
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantLYCEE JULIE VICTOIRE DAUBIE
SatisfaisantLE NID CERDAN
Très satisfaisantCOLLEGE PONTVALLAIN
À améliorerCOLLEGE ST-BENOIT-SUR-LOIRE PRIVE ST JOSEPH
SatisfaisantFOYER NOTRE DAME DES SANS ABRI
Très satisfaisantIEM LE PASSAGE
SatisfaisantAPEI HOPITAL DE JOUR LES LIERRES
SatisfaisantCRECHE LA MOSAIQUE
Très satisfaisantELRES
SatisfaisantBTT
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL SUD GIRONDE
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES PEGUY
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.