Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAPAD SOLEIL D'AUTOMNE
SatisfaisantASSOC LOCALE ADMR SECTEUR DE HAUTE-BOR
Très satisfaisantCRECHE 17 SENTIER
Très satisfaisantCOLLEGE LES OLIVIERS
Très satisfaisantEREA THEODORE MONOD
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantLA MARTERAYE (CENTRE DE SOINS ET DE READAPTATION)
SatisfaisantSAFRAN IDENTY & SECURITY
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB JULES FERRY
Très satisfaisantCDE
Très satisfaisantCOLLEGE LA BUSSIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT REGIONAL PAPE CLEMENT
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER INTERCOMMUNAL REDON
SatisfaisantCOLLEGE BELLEVUE
SatisfaisantALTEA CABESTAN
SatisfaisantCOLLEGE JEAN JAURES
Très satisfaisantLA RESIDENCE LE CEDRE
SatisfaisantASSOCIATION FAMILLES RURALES
Très satisfaisantDOMITYS SUD-EST
Très satisfaisantCLINIQUE UROLOGIQUE NANTES ATLANTIS
Très satisfaisantLE CHEZELLOIS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE SALMON
Très satisfaisantCELLULOSE DU PIN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.