Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PRIVEE St Michel
SatisfaisantEHPAD DE LA COURTINE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantETS MULTI ACCUEIL JEAN DUFOUR
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantEHPAD AUVERS LE HAMON
Très satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE LYCEE SAINT EXUPERY
SatisfaisantCOLLEGE DU THELLE
Très satisfaisantCOLLEGE CERANS FOULLETOURTE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE SUZANNE LACORE
SatisfaisantFEDERATION DES OEUVRES LAIQUES DE MEUSE
SatisfaisantLGT BOURDELLE
SatisfaisantCRESCENDO FELIX PYAT
SatisfaisantRESIDENCE LES OYATS
SatisfaisantENTREPRISE FICHET
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
À améliorerCANTINE MUNICIPALE DE NEUILLY
Très satisfaisantL'OCCITANIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE NOTRE DAME DE TOUTE JOIE
Très satisfaisantFILLET-COCHE HENRIETTE
À améliorerLES LUCIOLES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.