Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
SCHNEIDER ELECTRIC FRANCE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE SAINT JEAN
SatisfaisantEnsemble scolaire ST MICHEL DE PICPUS
SatisfaisantECOL PRIM JEAN JAURES FILLES
Très satisfaisantCOLLEGE GEORGES CUVIER
Très satisfaisantLES REFLETS D'ARGENT
SatisfaisantMAISON D ACCUEIL SPECIALISE
SatisfaisantRESIDENCE JEAN PHILIPPE RAMEAU
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES BARR BERNSTEIN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOL PRIM LE VALLON
Très satisfaisantLES PETITES MERVEILLES
Très satisfaisantEHPAD LES LAVANDES
Très satisfaisantENTREPRISE ADAPTEE ENVOL
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantCENTRE DE DETENTION BEDENAC
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantLA MAISON DES CHATONS
Très satisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
Très satisfaisantCLINIQUE DE CHATILLON
SatisfaisantTHALES AVIONICS SAS
À améliorerEHPAD
Très satisfaisantCLINIQUE DE COSNE SUR LOIRE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.