Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 298
établissements référencés
8 068
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE CLAUDE BERNARD
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantFONDATION SAINTE MARIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE RAYMOND POINCARE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE BRICOUT
SatisfaisantCENTRE DE DETENTION
Très satisfaisantKORIAN LE MONT VEYRIER
Très satisfaisantHILL-ROM SAS
SatisfaisantCOLLEGE ALCUIN
Très satisfaisantELRES
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ACHILLE PERRETI
SatisfaisantCUISINE CENTRALE PEP SMS
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT DES GLIERES
SatisfaisantCOLLEGE RENE SEYSSAUD
Très satisfaisantJARDIN D ENFANT PALIER
SatisfaisantCRECHE JEANNE CHARRIERE
Très satisfaisant1,2, 3 GRANDIR
SatisfaisantSAINT ILAN
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCOLLEGE LEON MARIE FOURNET
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESIDENCE LES OPALINES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 364 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7,2 points au-dessus de la moyenne nationale (32,3 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 255 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 068 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 236
- 3 Hauts-de-Seine 1 152
- 4 Nord 944
- 5 Gironde 847
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.